博多の良き食文化。

 

"鉄鍋餃子"

 

 

この感動を

 

一人でも多くの鹿児島の方に届けたい。

 

 

 

鹿児島の食材を使い 

 

 

  皮     ・　  餡　  ・　   焼

 

製法　・　食材　・　技法

 

 

手仕事だからこそ成せる技。

 

 

 

皮

 

讃岐より挽きたての小麦粉を直送し

低温長時間熟成させたモチモチの自家製の皮

 

            　　           　 　 　　 

餡

霧島の熟成豚（ひなもりポーク）の旨味を無臭にんにく（エレファントガーリック）が後押し

（季節により青森県産にんにく使用）

　　

焼

特注の鉄鍋最大の演出

パリッモチッの皮

ジューシーな餡

サクッサクッの羽

 

 

 

特注の鉄鍋で提供する本物の薩摩一口餃子

 

丹精込めて包み、焼き上げます。

 

 

 

 

ご家庭では味わえないこの感動を是非！